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初めての野菜

昨日、届いた有機野菜の宅配は・・・
今まで料理したことのない野菜が2つ入ってました。
こかぶと紫いも。
こかぶは、料理本にレシピが載ってたので、ゆず漬けというものにしてみるつもりです。
でも、紫いもってレシピが載ってないの。
ネットで調べると、どうやらさつまいもの様に使うらしいです。
お菓子なんかにしてもおいしいみたい。
でも、色が・・・・
すごい・・・・
丁度、姉から電話がきたので、「紫いもってどうやって使ってる?」と聞いてみました。
姉も宅配してるんで・・・
姉の助言によれば、紫いもは色が激しいので、料理に使うのはちょっとお勧め出来ないとの事でした。
以前、紫いもを味噌汁に入れると、義兄から「ごめん、これは色合いが食欲をそぐわ・・」と言われ、食べてくれなかったそうです。
自分で試しに食べてみようかな~
ふかしイモにして・・・

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確かに色は凄いかも・・・
でも味は、さつまいもに似てました。
紫いものマフィンのレシピをネットで見つけて、凄くおいしそうだったけど・・・
変な甘さが無いので、いいかもしれません。
こうやって、新しい野菜にチャレンジ出来るのも、宅配だからですね。
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by lovely-chandler | 2005-12-01 13:54